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宝宝辅食草莓的做法大全 宝宝草莓酱的做法

2019-05-07 09:17:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

提到春季的明星生果, 你首要想到谁呢? 当然是——红彤彤的草莓, 色彩诱人,香味浓郁, 能让宝宝胃口大开。 而且,草莓归于浆果类的生果, 很简单做成泥状, 十分合适刚开始增加辅食...

提到春季的明星生果,

你首要想到谁呢?

当然是——红彤彤的草莓,

色彩诱人,香味浓郁,

能让宝宝胃口大开。

而且,草莓归于浆果类的生果,

很简单做成泥状,

十分合适刚开始增加辅食的宝宝。

有妈妈忧虑草莓是不是放了激素,

宝宝吃了会不会性早熟?

在这篇文章里,

斌姐来通知你答案。

草莓养分价值有多高?

每100g草莓维生素C含量是苹果的10倍

草莓最为杰出的养分价值便是维生素C含量特别高,每100g含维生素C47mg,是苹果的10倍,樱桃的4倍,仅次于常见生果中的鲜枣和猕猴桃,是当季生果中维生素C含量最高的。维生素C具有很强的抗氧化性,还能促进铁的吸收。

别的,草莓中的有机酸和芳香类物质可促进胃口,协助消化;膳食纤维有助于肠道活动,防备便秘;B族维生素、矿物质等能够弥补宝宝对这类养分素的缺乏。

6~12个月宝宝主张每天生果摄入量为25~100g

为了确保食物种类的多样性,最好多吃几种生果,详细的量妈妈依据状况增减即可。生果摄入过多一是会影响其他食物摄入量,二是生果糖分含量过高,简单能量过剩。

选择草莓有窍门

大草莓便是用了激素的?

曾经买生果专挑个头大、色彩艳丽的,但自从“爆破西瓜”“变形生果”等等一类新闻呈现后,许多妈妈看到大草莓就忧虑加了激素或许膨大剂。为了免除我们的顾忌,需求弄清以下几个问题:

1. 大草莓不必定靠膨大剂或激素,草莓的巨细更多是和种类、栽培办法、维护办法相关。

2. 即便是吃了激素草莓,植物激素也不会对人体有用。而且膨大剂本身的毒性很低,科学家盯梢了这么多年也没发现有负面影响的有力依据。

3. 和个头巨细相同,形状是规矩仍是丑恶,不能阐明“无机”仍是“有机”,也不代表草莓的口味。变形的草莓是由于成长进程中,遭到外界比如温度、磕碰等等原因形成的。总归一句话:丑陋的不必定难吃,美观的也不必定好吃。

好草莓怎么寻觅?

1. 最好的办法便是寻觅牢靠的草莓生产基地,然后清晰它的栽培进程。

2. 天然老练的草莓更甜美。

3. 选择草莓的种类,常见种类的有章姬、美女、丰香、书香等,一般美女风味浓,含糖量高,老练后呈现鲜红色。章姬有一股奶香味,因而也被称为“奶油草莓”;丰香老练后呈现橙红色;书香则是深红色。所以不同种类的选择标准是不相同的。

清洗草莓需求这样做

1.主张用活动自来水接连冲刷几分钟,把草莓外表的病菌、农药及其它污染物除掉大部。留意:不要先浸在水中,避免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并进入果实内部。

2.不主张用盐水,由于浓度低、短时间浸泡起不到效果,浓度高、长期浸泡反而会损坏草莓本身的风味,谁乐意吃口感偏咸的草莓呢?

3.需求提示妈妈们留意的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,避免在浸泡进程中让农药及污染物经过创伤进入果实内,反而形成污染。

TIPS:草莓的存储

草莓是不耐贮存的生果,所以主张现买现吃。假如买得多,用保鲜膜盖上放冰箱里边冷藏,或许坚持1-2天。或许做成草莓酱,就能够长期保存了。

草莓辅食宝宝爱

草莓酱

食材:草莓、柠檬、白糖

制造进程:

1.新鲜草莓洗净后去蒂沥干水分备用。

2.将草莓悉数为二,放入较大的盆里,参加白糖。

3.悄悄翻抖,让每一个草莓都包裹着白糖,盖上保鲜膜静置一到两小时,或许放入冰箱冷藏24小时。

4.将草莓倒入照料机拌和为泥状。

5.拌和好的草莓泥倒入锅中,中火煮约七八分钟,撇去浮沫。

6、熬到果酱色彩变深,且果汁削减到一半的时分参加柠檬汁,改小火煮20分钟左右至果酱浓稠。

7、煮好的果酱趁热装入消毒过的容器中,盖好盖子,倒扣,放凉后瓶口朝上,放置于枯燥通风处即可。

草莓山药泥

食材:鲜草莓、草莓酱、山药

制造进程:

1.将食材别离清洗洁净,山药去皮备用。

2.蒸锅放适量水,放入山药蒸熟。

3.将山药放入食品袋擀压为泥状,然后在食品袋底端剪开一小口,将山药挤在盘中。

4.在山药泥上浇上草莓酱,周围装修草莓即可。

草莓巴伐露

食材:鲜草莓适量、鸡蛋1个、奶粉2勺、淡奶油40克、吉祥丁5克、白糖适量

制造进程:

1.取蛋黄,放入适量糖,用打蛋器打匀。

2.奶粉加温水冲为奶液,慢慢倒入蛋黄液中,边倒边快速拌和,避免蛋黄遇热凝聚。

3.混合物倒入奶锅中小火加热,不断拌和避免凝聚,一直到质地变得浓稠,能在勺子外表挂上薄薄的一层后,关火。

4、将草莓碾压为泥状,倒去剩余水分后放入奶锅的混合液中拌匀,吉祥丁提早用冷水泡软,沥干水分后,放入上一步的混合液中拌和至消融。

5.混合物隔着冰水拌和至冷却,质地逐步变得粘稠。

6.淡奶油加适量糖用电动打蛋器打发到呈现纹理的状况,然后舀一小勺倒入上一步的混合物中拌匀,再将剩余的淡奶油悉数倒入,翻拌均匀,使淡奶油与草莓蛋奶浆彻底混合。

草莓大福

食材:草莓、豆沙馅、糯米粉、澄粉

制造办法:

1.取15克澄粉倒入盘子上铺均匀,放入微波炉,高火2分钟转熟,取出晾凉备用。

2.草莓洗净,切去蒂部和叶子,用纸巾吸干切断及外表水分。

3.豆沙分份,搓成圆形后压扁,放入草莓。

4.将草莓放在中心包至大约四分之三高度,留一点草莓头部出来。

5.糯米粉和澄粉混合,参加水和植物油拌和至没有粉状。

6.放入微波炉中高火转2-3分钟左右,期间每30秒取出拌和一下直到面团全熟没有白色粉状。

7.面团熟后晾凉,取一份面团按扁,将草莓头朝下放在中心,然后将面团包住整个草莓。

8.将包好的大福放在熟澄粉中滚一圈即可。

提示:

1、草莓尽量吃新鲜的好,不会导致草莓中富含的养分素的丢失。比较简单的如草莓泥、苹果草莓汁、苹果胡萝卜汁、草莓酸奶、草莓山药泥、草莓麦片粥,香橙草莓蛋饼……信任这些姓名,妈妈们看到就知道做法了。

2、有些妈妈说宝宝吃了草莓嘴巴周围就红了,因而就判别草莓过敏,其实你或许委屈了草莓。草莓中含有机酸,对粘膜会有必定影响,宝宝皮肤柔嫩、灵敏,所以易受影响变红,假如是这种状况妈妈只需及时给宝宝擦洗掉汁液就没事了。

3、有些妈妈说草莓香味浓郁,或许是黑心的商家加了香精。这可真是委屈了商家,草莓的香味是其本身含有的芳香类物质所发出,如醇类或酯类物质,具有抗氧化性,当然也有愉悦情志的效果,所以有些人说吃草莓能够清口(铲除口腔异味)也是对的。我家宝宝吃了草莓好久今后嘴里都有香香的草莓味,成人一般不会保存太久,什么原因我们必定能猜到。

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