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为宝宝养眼护脑的鸡肝辅食

2011-11-09 14:39:31 来源 : 中国经济网 编辑 :

补锌——鸡肝 鸡肝的维生素A含量高于猪肝,并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质,而且体积小,口感细腻,易入味,宝宝吃了既养眼护脑,又能增强体质。 营养分析 鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素,且含铁量大,也是宝宝补铁最常用

为宝宝养眼护脑的鸡肝辅食

补锌——鸡肝

鸡肝的维生素A含量高于猪肝,并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质,而且体积小,口感细腻,易入味,宝宝吃了既养眼护脑,又能增强体质。

营养分析

鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素,且含铁量大,也是宝宝补铁最常用的食物;鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,能保护宝宝眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

鸡肝还能补充维生素B2,它是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,可以帮助宝宝排除体内的毒素。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒,能增强宝宝的免疫力。

宝宝厨房:

鸡肝胡萝卜粥

原料:鸡肝2块、胡萝卜20克、米饭2大勺、高汤适量。做法:

1. 鸡肝及胡萝卜洗净后,分别煮熟捣成泥。

2. 米饭加入高汤,小火熬成粥。

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