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立冬吃这些,身体倍儿棒!|立冬养生食谱

2022-11-07 18:59:00 来源 : 主妇网 编辑 : pelo2010

立冬,二十四节气中的第十九个节气,立冬节气的到来也就代表着冬季的开始,万物都进入了休养、收藏的状态当中,温度在不断地下降,这时候人们也要改变自身的生活及饮食习惯...

立冬,二十四节气中的第十九个节气,立冬节气的到来也就代表着冬季的开始,万物都进入了休养、收藏的状态当中,温度在不断地下降,这时候人们也要改变自身的生活及饮食习惯等来应对环境的变化,那么下面就为大家来推荐几种立冬养生食谱,供大家了解。

 

立秋养生食谱

1.黄芪炖乌鸡

材料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

做法:清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净;将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成

功效:补肝肾,益气血

黄芪炖乌鸡

2.甲鱼汤

材料:甲鱼1只,麦门冬6克,人参3克

做法:将甲鱼宰杀处理干净,之后放入炖锅里;将中药材冲洗过后放入锅中,再放入适量的生姜、葱段、料酒,开火炖煮,直至甲鱼肉熟,再放入适当的胡椒粉、食盐等进行调味即可

功效:养阴生津,补气润肺

3.荷叶盐烤鸭

材料:鸭1只,调料、荷叶等各适量

做法:将鸭子处理好后放入锅中,加入花椒、八角等调味料煮1小时,再吊干30分钟;用荷叶将鸭子包扎好,大瓦煲内放入滚热粗盐,将鸭子烘烤30分钟,在加滚热粗盐烘烤30分钟,烘烤时须不停的转动鸭身至鸭熟,再将鸭子取出,解开荷叶,将鸭子切开上盘即可

功效:增强体质,提高免疫力

荷叶盐烤鸭

4.龙马童子鸡

材料:童子鸡1只,海马、虾仁各适量

做法:将童子鸡宰杀后去毛杂、洗净后放入盆内,将海马、虾仁用温水洗净后泡10分钟,分放在鸡肉上,加入适量的葱段、姜快等,出笼后拣去葱段和姜块,加入味精、食盐,另用豆粉勾芡收汁,浇在鸡上即可

功效:温肾补阳,益气补精

5.清炖马蹄鳖

材料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克,葱结、姜片、冰糖、熟猪油各 10克,精 盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克

做法:将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用),放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水;火腿切成4 大块;将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住;旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐;再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可

清炖马蹄鳖

关于立冬养生食谱就介绍到这里,想必大家也都有了一定的了解,立冬时节,大家要多多注意保暖,多多锻炼身体,从而增强自身体质,减少受到疾病的侵扰哦。

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